대추차 끓이기, 건강한 겨울 보내는 비결!
깊고 달콤한 대추차, 건강한 겨울 보내기
대추차 끓이기, 어렵지 않아요!
대추는 우리에게 익숙한 과일이지만, 사실 그 효능이 정말 대단하답니다.
대추에는 플라보노이드와 베타카로틴이 풍부해서 암 예방에 도움을 준다고 해요.
또한 면역력 증진과 냉증 개선에도 효과적이라고 하더라네요.
겨울철 감기 예방에도 제격이죠? 이렇게 대추는 몸에 정말 좋은 식재료랍니다.
대추차로 건강도 챙기고 맛도 즐기자!
그래서 오늘은 대추차 끓이는 법을 자세히 알려드리려고 해요.
집에서 직접 끓여 마시면 건강도 챙기고 맛도 즐길 수 있으니 참 좋죠?
게다가 대추차 한 잔이면 기분 좋은 겨울 보내기 딱이에요.
어렵지 않으니 꼭 따라해보세요!
대추차 끓이는 법, 이렇게 해요!
자, 그럼 본격적으로 대추차 끓이는 법을 알아볼까요?
필요한 재료는 대추, 물, 생강, 계피가루, 그리고 꿀 정도예요.
순서대로 차근차근 따라하시면 정말 쉽게 만들 수 있답니다.
Step 1. 재료 준비하기
먼저 말린 대추 400g(약 3컵)을 준비해요.
대추는 물에 잠깐 담가두었다가 칫솔로 주름진 부분을 깨끗이 씻어주세요.
그리고 생강 2쪽과 계피가루 1큰술, 꿀 2-3큰술도 준비해주세요.
Step 2. 대추 삶기
준비한 대추를 냄비에 넣고 물 3L를 부어주세요.
센 불에서 끓이다가 한 시간 정도 중약 불로 줄여 천천히 끓여주세요.
이렇게 하면 대추가 부드럽게 익어요.
Step 3. 대추차 만들기
대추가 충분히 삶아지면 감자 으깨는 도구로 대추살을 으깨서 과육과 껍질을 분리해주세요.
과육은 망에 걸러내고 물을 조금씩 더 부어가며 계속 걸러주세요.
이렇게 하면 진한 대추차 국물이 완성됩니다.
Step 4. 향신료 넣기
대추차 국물에 생강과 계피가루를 넣고 충분히 졸여주세요.
이 때 거품이 올라오면 국자로 떠내주세요.
그리고 대추 꽃을 만들어 올려놓으면 완성이에요!
대추차 마시는 법
완성된 대추차는 진하고 달콤한 맛이 일품이에요.
마실 때는 대추 과육이 가라앉으니 살살 흔들어서 마시는 것이 좋답니다.
생강과 계피가루를 넣어 감기 예방에도 좋고, 꿀을 넣어 더욱 깊은 맛을 낼 수 있어요.
대추차로 건강한 겨울 보내기
이렇게 집에서 직접 끓인 대추차로 든든하고 건강한 겨울을 보내세요.
대추의 놀라운 효능을 몸으로 느끼실 수 있을 거예요.
또한 향긋한 대추차 한 잔으로 기분 좋은 여유를 가져보세요.
혹시 이런 경험 있으신가요? 다들 공감하시죠?