양조간장1 양조간장 진간장 차이, 간장의 매력을 알아보자! 간장의 세계, 그 다양한 매력을 알아보자!간장의 종류와 용도안녕하세요, 오늘은 우리 식탁에서 빼놓을 수 없는 필수품, 간장에 대해 알아보려고 해요.간장은 종류가 다양해서 초보 요리사들도 헷갈리기 마련이죠. 하지만 간장의 특성을 잘 알면 요리 실패를 막을 수 있답니다.함께 간장의 세계를 탐험해 볼까요?진간장, 요리의 충성스러운 조연진간장은 가장 흔하게 볼 수 있는 간장 중 하나예요. 진간장은 양조간장에 아미노산액을 섞어 만든 간장이라고 해서 '왜간장'이라고도 부르죠.열을 가해도 맛이 변하지 않는 특징 때문에 조림, 볶음, 찜 등 가열 요리에 자주 쓰입니다. 특히 갈비찜이나 장조림 같은 맛이 진한 요리에 딱이에요.또한 멸치볶음, 가지볶음 등에도 잘 어울리죠.양조간장, 맛의 예술가양조간장은 콩과 곡물을 발효시.. 카테고리 없음 2025. 2. 27. 더보기 ›› 이전 1 다음
