매실 잼1 매실 건지는 시기, 다양하게 활용하는 방법은? 매실 건지는 시기, 어떻게 활용할까요?매실을 활용하다 보면 가장 궁금한 게 바로 '매실 건지는 시기'죠. 보통 매실청을 담그고 100일 정도 지나면 매실 건지를 건져내시면 됩니다. 하지만 정확한 시기는 매실청의 상태를 보면서 판단하는 게 중요해요. 매실 건지는 시기, 언제가 좋을까요?매실청이 쪼글쪼글해지고 향긋한 매실 향이 올라오면 그때가 적당한 시기라고 봅니다. 색깔이 진하고 어두워졌다면 발효가 잘 된 거죠. 반면 너무 연하다면 좀 더 기다려야 해요. 매실청 아래에 깔려있는 설탕도 잘 녹아들었는지 확인해보세요. 나무주걱으로 저어가며 설탕이 완전히 녹아들면 건져내셔도 좋습니다. 매실 건지, 어떻게 활용할까요?버리기 아깝죠? 매실 건지를 다양하게 활용해보세요. 매실 젤리처럼 먹기매실 잼 만들기매실 장아찌(.. 카테고리 없음 2025. 4. 30. 더보기 ›› 이전 1 다음
